ข้าวผัด2เกลอ

สูตรอาหารไทย

ข้าวผัด 2 เกลอ
เมื่อเผือกและมัน โคจรมาพบกัน บนกระทะข้าวผัด ได้เป็นข้าวผัดจานนี้

 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ข้าวสวย	2	ถ้วยตวง
เผือก	1	ถ้วยตวง
มันเทศ	1	ถ้วยตวง
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด	2	ช้อนโต๊ะ
กุ้งปอกเปลือก	1/2	ถ้วยตวง
ซิอิ๊วขาว	3	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1/2	ช้อนชา
แตงกวา ต้นหอม ผักชี

วิธีการทำ ข้าวผัด 2 เกลอ

1. หั่นมันเทศและเผือก เป็นรูปสี่เหลี่ยม นึ่งให้สุก ยกลง ผึ่งให้เย็น
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัด ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่ข้าวสวย เผือก มันเทศ ผัดให้เข้ากัน
3. ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับแตงกวา ต้นหอม ผักชี